価格について思うところ。
2010-01-18 (Mon) 06:16
元祖本吉屋 うな丼2,100円
先週14日に福岡県柳川市に打ち合わせに行ってきました。 時間が空いたので 「うなぎを食おう！」と思い、一人だったのですが、柳川で一番うなぎがうまそうな雰囲気のあるお店に入って行きました。
女中さんの対応も気持ち良く、廊下には生花を飾ってあります。客も上品で静寂に包まれた日本家屋の奥に通され、庭を眺める席にポツンと座らされました。
ランチ時にランチメニューは無く、簡単な「お品書き」を渡され、ビックリ！
4,000円オーバーのメニューがズラリと並んでいます。やばい・・・・
一番安い「うなぎ丼ぶり」が2,100円。
デフレの時代に価格を落とさず、お客様に愛される老舗のポリシーとサービスを堪能した一日でした。
もう一度行きたいと思わせる接客と品格は、すごく勉強になりました。 いずみ
